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2008年 03月 11日 ( Tue)
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私さぁ・・・料理、凄い苦手なの。
ってか、正直な話・・・嫌いなの。
2年前、ココに引っ越してくるまでは全く料理はしなかった。 短大1年までは調理実習があったから、料理をする機会なんてのはそういう実習の時くらい。
家で料理するとしたら、せいぜいお菓子作りだったね

ただ、慣れってのは凄いやね。
2年黙々と毎日料理をしていると、最初はやたらと時間がかかってたのに最近は手の抜き方?w 要領? を得だしたようで、料理にかかる時間は微々たるモノとなっちゃいました

cook_0001.png料理のスピードアップをさせるコツって言うと…主婦見習い的な私があまり大きなことは言えないのですがー・・・(ェ;)ヒヤリ
まぜアレじゃないですか? 手順を理解して、切るなら切る。 焼くなら焼く。 煮るなら煮る 切って、焼いて、思い出してまた切って…と最初の頃はグダグダで凄い時間かかったのね
でも何度か同じメニューを作ってるうちに、使う分量とか把握してくるじゃないですか。


cook_0002.pngんで、使う分だけ先にまとめて切っちゃって、あとはガスコンロ二つ稼動させて、煮るなり焼くなりだけにしちゃう。 しかも、これもガッサリまとめて( *´ノェ`)コチョーリwww

うちのガスコンロは二つだけど、二つ同時稼動で簡単に出来るものは出来上がったら横によけて、次の料理にすぐ使う もう一個あるともっと早く出来そうなんだけど、こればっかりは仕方ないからねw
火力の弱いほうのガスコンロ主に煮込み料理に使って、火力の強いほうで揚げ物や炒め物をしてますね
ガスコンロの火力がまちまちなのってウチだけかな? かなり火力違うんだよね
弱いほうで炒めたりすると無駄に時間かかっちゃうから、そこはガスコンロ特徴を踏まえた使い分けもして、より手早く出来るようにしてますね。
ガス台とまな板の前をうろうろする時間が少なくなった分、これでかなりスピードアップ出来ましたから


cook_0004.pngちなみに、煮物とかするときは先にレンジも使います。
ある程度日の通った状態までレンジで作っておくことで、ガスにかけてる時間を短縮できますから。


cook_0003.pngあとは…調味料は量らない
いちいち量ってると凄い時間かかんの!
私最初の頃ね、調理実習でしか料理したこと無かったから、調味料とかもこと細かく量って料理してたの。でも結局好みの味が規定の量の調味料ってわけじゃないし、結局アレコレいじることになっちゃうからね、それだったら始めッから目分量で味見しながら味付けしたほうが早いもん
主婦の大半は調味料は量らないんだって聞いたことがあるけど、実際自分がやってみて「この方が早いんだ!」って実感してますから・・・これもさりげなくスピードアップのコツとして挙げちゃいます


多分ね、もっともっと色んな料理を作っていっぱい数をこなせば、それなりに今よりも早く作ることが出来るようになるんじゃないかなとか、要領良く料理できるかなって思うんだけど、そんなことよりもちょっとココ、見てみませんか

大阪ガスガスでマイホームクッキングってサイトですね
実は今、ココでキャンペーンやってるんです。
期間は2月28日から4月30日
【第2回 アイデアコメント&トラックバック キャンペーン】ってのです。
ガスでマイホームクッキングを楽しむためのアイデアを、トラックバックとコメントで募集しているの。

【大阪ガス】ガスでマイホームクッキング

勿論キャンペーンってからには賞品もありますよ

トラックバック部門
グランプリ賞 : JTB旅行券3万円分 …1名
準グランプリ賞 : 野田琺瑯/ノマク の両手鍋 …3名

コメント部門
ユニークコメント賞 : マスカルポーネ生ブッセ 20個入 …6名

Wチャンス
ウィズガス賞 : カラフルスープカップ …30名
※上の賞に選ばれなかった方から抽選で!

んで、今回のテーマは3つです。

お料理をスピードアップするコツ

とっておきの早わざレシピ

我が家のガスグリル活用法

トラックバックのタイトルは 「(テーマ名)|ガスでマイホームクッキング」って感じで付けて送ります
トラックバックを送る、もしくはコメントをする…それが終わったらそれぞれの応募ページから応募すればエントリー完了
実際に、既に投稿されているトラックバックやコメントを見てみるのもいいかも。
かなり参考になりそうなことがいっぱいかかれてますよ( *´艸`)ムププ
私もあとで、他の人の投稿もジックリ読んでみようって思ってるんだ

キャンペーンに関する詳しいこと、他の投稿者のコメントやトラバはサイトで各自確認してみて下さいね! 私も早速トラバしてきちゃおう
ってことでタイトルは決められたタイトルをつけなくちゃ☆
みんなのスピードアップや早わざ、グリル活用法、私にもこっそり(?)教えて下さいな( *´ノェ`)コチョーリw

ガスで楽しく♪マイホームクッキング 第2回アイデアコメント&トラックバックキャンペーン
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