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2008年 02月 22日 ( Fri)
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最近、機会があって雑穀米を食べている私。
以前は全くアンテナの立たなかった雑穀ですけど、最近はすっかりハマってしまって今度はサンスターの【薬膳五穀のごはん】ってのに興味津々。
薬膳って言われると若干の抵抗を感じるんだけど、雑穀米にかわりはないだろうし、そもそも今食べている十六雑穀にだって初めはちょっと抵抗あったしね。
まぁまずは【薬膳五穀のごはん】にコト、よく調べてみようと思ったわけ。

勿論雑穀ご飯ですから、身体にはイイですよね。
サンスターさんの自信作というのも気になるところですし、炊き方も普通のお米に混ぜて炊くだけと簡単だからね。余計な手間をかけずに健康食を食べられると思えばやっぱ雑穀サイコーですよねw
大豆・発芽玄米・大麦・胡麻・アマランサスという厳選された五穀を主役として使用した上に、脇役としても、もち米・昆布・クコの実を加えて、食感に旨みに彩りと・・・より美味しく頂けるように考えて作られているんです。

主役の五穀のひとつひとつの素材のうま味を引き出すために、手間ひまかけて丁寧に下ごしらえし、最適の配合比でブレンドされているそうですからね。
栄養価が高いだけではなく、「美味しく食べられる」ということにもしっかりと着目しているところに好感が持てますよね?
雑穀米って「美味しくない」ってイメージが強いんだけど、サンスターの【薬膳五穀のごはん】のように、こんな風に美味しさにもこだわってくれると、子供から大人まで違和感なく雑穀ご飯で健康的な食事が出来るってもんです。

栄養価に関して少し書いておくとね、白米のみのご飯と比べると・・・
まずカロリーは10%程低い! んで・・・
ビタミンB1、B6、マグネシウム、葉酸は約2倍
鉄分とカルシウムは約3倍
そしてなんと!! 食物繊維は約4倍も含まれてるんです!!!
欧米化が進んだ食事の中で、このような雑穀こそが今日本人に必要な健康食なんですよね。 食物繊維がこれだけ豊富というのは、ダイエット中の女性にも嬉しいですし、鉄分が豊富なところも同じ。 貧血気味の方なんかには普段の主食である「ご飯」でしっかり鉄分が摂れるって有難いことだと思うんですよね。
バランスの取れた食事って難しいけど、いつものご飯に【薬膳五穀のごはん】を混ぜるだけでこれだけの栄養素の補給が出来るのであれば願っても無いでしょう?

勿論、そのまま食べてもいいけれど、炊き込みご飯やリゾットなんかにしても美味しくいただけるんだそう。 自分でより美味しく食べられる調理法を考えてみるのも楽しいかもしれないですしね(*´ェ`*)

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